Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια,
σουσάμι και SELECT κρέμα
βαλσάμικο με πορτοκάλι
Για τη σάλτσα
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
2 κ.σ. SELECT κρέμα βαλσάμικο με πορτοκάλι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. σουσάμι
1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μέτριες φέτες
Αλάτι
Για τη σαλάτα
½ φλιτζάνι καρύδι, χοντροκομμένο
1 σαλάτα σγουρή πράσινη, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
2 φλιτζάνια ρόκα, κομμένη σε μέτρια κομμάτια
Για τη σάλτσα
1.Σε ένα αντικολλητικό σκεύος βάζουμε το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού, την SELECT κρέμα βαλσάμικο με πορτοκάλι, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
2.Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το μέλι και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.Προσθέτουμε το σουσάμι και αφαιρούμε από τη φωτιά.
4.Ρίχνουμε το πορτοκάλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει η σάλτσα.
Σύνθεση
1.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το καρύδι, τη ρόκα και τη σγουρή πράσινη σαλάτα.
2.Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά καλά, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
