Κρητικός ντάκος με
σαλάτα και SELECT κρέμα
βαλσάμικο με ρόδι
100 γρ. σπανάκι
100 γρ. ρόκα
50 γρ. απάκι, ψιλοκομμένο
80 γρ. γαλομυζήθρα
1 ντάκο μεγάλο
50 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. σπόρους από ρόδι
50 γρ. SELECT κρέμα βαλσάμικο με ρόδι
1.Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας και τα στεγνώνουμε.
2.Τοποθετούμε σε ένα μπολ και μαρινάρουμε το σπανάκι και τη ρόκα με το ελαιόλαδο και την SELECT κρέμα βαλσάμικο με ρόδι.
3.Προσθέτουμε το απάκι και ανακατεύουμε.
Σύνθεση
1.Τοποθετούμε τον ντάκο σε ένα πιάτο με την εξωτερική πλευρά προς τα κάτω.
2.Μεταφέρω το μείγμα πάνω από τον ντάκο και σερβίρω με μια κουταλιά γαλομυζήθρα και τους σπόρους ρόδι.
